Омлет с брокколи в духовке «Воскресный»

1 . Этап

Яйца взбиваем с молоком, мукой и щепоткой соли. Излишне не усердствуем.

2 . Этап

Зелёный лук режем.

3 . Этап

Соцветия брокколи, если замороженные, как у меня, то размораживаем (я это сделала в СВЧ). Если капуста свежая, то соцветия нужно опустить в кипящую воду и подержать там буквально 3 минуты.

4 . Этап

Режем соцветия пополам, обжариваем на растительном масле вместе с кунжутом, недолго, минут 5.

5 . Этап

Выкладываем обжаренные с кунжутом кусочки брокколи в порционную посуду.

6 . Этап

Заливаем яично-молочно-мучной смесью. Перчим.

7 . Этап

Посыпаем зелёным луком.

8 . Этап

Запекаем в духовке, при 200 градусах около 20 минут. Если форма низкая, то хватает 10 минут. Приятного аппетита!