Name: Постный торт-пирог Сказка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 225 г; Сахар - 70 г; Масло растительное - 5 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Соль - 2 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 0,5 ч. л.; Вода - 250 мл; Натуральный кофе - 2 ч. л.; Манная крупа - 3 ст. л.; Натуральный кофе - 200 мл; Сахар - 4 ст. л.; Чернослив - 6 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный торт-пирог Сказка

Тесто

1. Мука пшеничная 225 г

2. Сахар 70 г

3. Масло растительное 5 ст. л.

4. Какао-порошок 2 ст. л.

5. Соль 2 щепот.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Уксус 1 ст. л.

8. Ванильный сахар 0,5 ч. л.

9. Вода 250 мл

10. Натуральный кофе 2 ч. л.

Крем

1. Манная крупа 3 ст. л.

2. Натуральный кофе 200 мл

3. Сахар 4 ст. л.

Прослойка

1. Чернослив 6 шт

Как вкусно приготовить - Постный торт-пирог Сказка

1. Этап

В миске смешиваем все сухие ингредиенты для теста - муку, разрыхлитель, ванильный сахар, кофе, какао, сахар и соль.

2. Этап

Добавляем растительное масло, уксус, вливаем воду и хорошо перемешиваем до однородной массы (желательно перемешать на небольшой скорости миксером во избежание комочков).

1. Этап. Постный торт-пирог Сказка: Добавляем растительное масло, уксус, вливаем воду и хорошо перемешиваем до однородной массы (желательно перемешать на небольшой скорости миксером во избежание комочков).

3. Этап

Форму смазываем маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверяем зубочисткой - если она выходит чистой, вынимаем, чтобы не пересушить.

1. Этап. Постный торт-пирог Сказка: Форму смазываем маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверяем зубочисткой - если она выходит чистой, вынимаем, чтобы не пересушить.

4. Этап

Займемся кремом. Сварим кофе и отцедим гущу. Добавляем в кофе сахар, ставим на нагрев.

5. Этап

В горячую жидкость всыпаем тонкой струйкой манку. Варим на минимальном нагреве до загустения, помешивая.

6. Этап

Слегка остужаем крем и хорошо взбиваем его миксером. Масса немного посветлеет и станет нежной. Для прослойки чернослив измельчим в блендере или нарежем мелко.

1. Этап. Постный торт-пирог Сказка: Слегка остужаем крем и хорошо взбиваем его миксером. Масса немного посветлеет и станет нежной. Для прослойки чернослив измельчим в блендере или нарежем мелко.

7. Этап

Немного остывший пирог вынимаем из формы, аккуратно разрезаем на две части.

8. Этап

Нижний корж хорошо смазываем кремом, выкладываем чернослив.

9. Этап

Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем. Излишки крема убираем. По желанию украшаем наш пирог черносливом и курагой, либо посыпаем сахарной пудрой. Если у Вас есть терпение, поставьте его на пару часов в холодильник пропитаться - он станет еще нежнее и вкуснее. Ешьте и поститесь на здоровье!))