Name: Колбаса из курицы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Куриное филе - 1 кг.; Сало - 350 гр.; Чеснок - 4 зубка; Молоко - 200 мл.; Приправа к мясу - 1 ч. л.; Кишки свиные - 3 м.; Соль - 25 гр.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Колбаса из курицы

1. Куриное филе - 1 кг.

2. Сало - 350 гр.

3. Чеснок - 4 зубка

4. Молоко - 200 мл.

5. Приправа к мясу - 1 ч. л.

6. Кишки свиные - 3 м.

7. Соль - 25 гр.

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Колбаса из курицы

1. Этап

Куриное филе и сало нарежьте очень мелкими кубиками.

2. Этап

Добавьте к мясу с салом соль, специи и молоко, хорошо перемешайте до однородности.

3. Этап

Кишки хорошо промойте, один конец завяжите ниткой, а второй наденьте на специальную насадку для наполнения колбасы. Наполните колбасу фаршем и перевяжите в нескольких местах чтобы сделать колбаски небольших размеров.

1. Этап. Колбаса из курицы: Кишки хорошо промойте, один конец завяжите ниткой, а второй наденьте на специальную насадку для наполнения колбасы. Наполните колбасу фаршем и перевяжите в нескольких местах чтобы сделать колбаски небольших размеров.

4. Этап

Готовую колбасу можете сразу запечь в духовке или обжарить на сковороде, но я немного проваривая примерно 15 минут после закипания чтобы колбаса была более сочной.

1. Этап. Колбаса из курицы: Готовую колбасу можете сразу запечь в духовке или обжарить на сковороде, но я немного проваривая примерно 15 минут после закипания чтобы колбаса была более сочной.

5. Этап

Затем запекайте в духовке при 200 градусах около 30 минут или до румяной корочки.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Колбаса из курицы получается сочной, вкусной, сытной и ароматной. такую колбасу можно отварить, запечь в духовке, обжарить на сковороде или же приготовить на мангале. Для приготовления колбасы можете использовать мясо из любой части курицы. Некоторым куриное филе может показаться суховатым, но в сочетании из свиным салом оно становится нежным и сочным. Добавляйте ваши любимые специи и соль по вкусу.