Name: Хлеб с помидорами и зеленью
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Дрожжи - 7 г; Масло растительное - 50 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Помидор - 2 шт; Укроп - 0,5 пуч.; Петрушка - 0,5 пуч.; Базилик - 1 ч. л.; Мята - 1 ч. л.; Перец чили - по вкусу; Вода - 1 стак.

Ингредиенты для - Хлеб с помидорами и зеленью

1. Мука пшеничная 4 стак.

2. Дрожжи 7 г

3. Масло растительное 50 мл

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Помидор 2 шт

7. Укроп 0,5 пуч.

8. Петрушка 0,5 пуч.

9. Базилик 1 ч. л.

10. Мята 1 ч. л.

11. Перец чили по вкусу

12. Вода 1 стак.

Как вкусно приготовить - Хлеб с помидорами и зеленью

1 . Этап

Подготовим необходимые продукты. Муку просеять в миску. Зелень промыть и хорошо обсушить.

2 . Этап

В теплой воде хорошо размешать дрожжи и сахар. Отставить в сторону.

3 . Этап

Тем временем измельчить зелень...

4 . Этап

... помидоры залить кипятком, снять шкурку, удалить семена...

5 . Этап

... и очень мелко нарезать.

6 . Этап

В муке по центру сделать ямку, влить туда дрожжи и масло. Замешивать, постепенно захватывая с краев муку.

7 . Этап

Добавить помидоры, сушеные базилик и мяту, соль, перец чили по желанию...

8 . Этап

... и петрушку с укропом. Хорошо вымесить тесто, смазывая периодически руки маслом. Тесто будет достаточно липким, но больше добавлять муки не нужно.

1. Этап. Хлеб с помидорами и зеленью: ... и петрушку с укропом. Хорошо вымесить тесто, смазывая периодически руки маслом. Тесто будет достаточно липким, но больше добавлять муки не нужно.

9 . Этап

Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на час.

10 . Этап

Вот наше тесто через час, увеличилось вдвое. Тесто обмять.

11 . Этап

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, сформировать хлеб любой формы, я сделала его круглым. При формовке руки также смазать маслом. По желанию можете смазать хлеб яйцом и посыпать сухим майораном и кунжутом, обычным и черным. Выпекать в разогретой до 200*С духовке примерно 30 минут.

1. Этап. Хлеб с помидорами и зеленью: Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, сформировать хлеб любой формы, я сделала его круглым. При формовке руки также смазать маслом. По желанию можете смазать хлеб яйцом и посыпать сухим майораном и кунжутом, обычным и черным. Выпекать в разогретой до 200*С духовке примерно 30 минут.

12 . Этап

После того, как хлеб будет готов, выложить его остывать на решетку, накрыв полотенцем. Обязательно дайте ему остыть до теплого состояния! Не повторяйте моей ошибки и не режьте его горячим! Хлеб очень мягкий и потому он ломается и мнется. Поэтому разрез моего хлебушка такой неудачный, прошу простить. После остывания хлеб режется очень хорошо.