Грибной суп с клёцками

1 . Этап

Лук, грибы и очищенную морковь нарезать мелкими кубиками.

2 . Этап

Картофель очистить, нарезать кубиками.

3 . Этап

Лук обжарить на растительном масле.

4 . Этап

Добавить нарезанную морковь.

5 . Этап

Затем выложить грибы.

6 . Этап

Обжарить 5-10 минут, помешивая.

7 . Этап

В 1,5-2 литра кипящей воды выложить нарезанный картофель. Варить минут 5.

8 . Этап

Добавить обжаренные овощи с грибами. Варить 10 минут.

9 . Этап

Для клёцок в кефир всыпать соль и мелко нарезанный укроп.

10 . Этап

Затем постепенно всыпать просеянную муку и замесить упругое тесто.

11 . Этап

Раскатать его в жгутик и нарезать кусочками.

12 . Этап

Выложить клёцки в суп, посолить, поперчить. Варить еще 10 минут.

13 . Этап

Дать настояться под крышкой 15 минут и разлить по тарелкам.