Гречка по-американски с куриными фрикадельками

1 . Этап

Гречневая крупа отваривается до готовности.

2 . Этап

Морковь натирается на крупной терке и пассируется до мягкости.

3 . Этап

К моркови добавляются порезанный сельдерей и измельченный чеснок. Недолго пассируются вместе.

4 . Этап

Добавляется гречневая крупа, соль, перец, все перемешивается, снимается с огня и оставляется под крышкой на несколько минут.

5 . Этап

Из куриного фарша (посоленного и поперченного) формируются небольшие фрикадельки, обжариваются до готовности, подаются вместе с гречкой по-американски.