Оладьи из кабачков на дрожжах и кефире

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Кефир должен быть комнатной температуры. Добавьте к нему соль, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

3 . Этап

Затем добавьте тертый на мелкой терке кабачок. Кабачок предварительно нужно тщательно отжать от сока. Если шкурка мягкая, то ее можно не снимать.

4 . Этап

Все перемешайте и добавьте муку.

5 . Этап

Перемешайте тесто до однородного состояния. Накройте миску полотенцем и оставьте на 40-50 минут.

6 . Этап

Затем разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки.

7 . Этап

Жарьте оладьи до румяного верха с двух сторон.

8 . Этап

Оладьи из кабачков на дрожжах готовы. Приятного аппетита!