Name: Овсяно-кабачковые блины
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 0,5 стак.; Кефир - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Кабачок - 1 шт; Мука пшеничная - 0,5 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяно-кабачковые блины

1. Овсяные хлопья - 0,5 стак.

2. Кефир - 1 стак.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Кабачок - 1 шт

5. Мука пшеничная - 0,5 стак.

6. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овсяно-кабачковые блины

1. Этап

Делается все очень быстро. Заливаем половину стакана овсяных хлопьев ( у меня Экстра от ТМ Мистраль), 0,5 стакана кефира, перемешиваем, оставляем

2. Этап

Натираем кабачок (или цуккини). Сегодня я использовала переросший цукини - почистила от кожуры, вынула семечки и натерла на терке мякоть. Посолить щепоткой соли, перемешать, дать постоять пару минут, чтобы начал отделяться сок. Отжимаем кабачковую массу от сока.

1. Этап. Овсяно-кабачковые блины: Натираем кабачок (или цуккини). Сегодня я использовала переросший цукини - почистила от кожуры, вынула семечки и натерла на терке мякоть. Посолить щепоткой соли, перемешать, дать постоять пару минут, чтобы начал отделяться сок. Отжимаем кабачковую массу от сока.

3. Этап

В миску с хлопьями вливаем вторую половину стакана кефира, кладем яйца, кабачковую массу, присаливаем - щепотку соли, кладем сахар ( я положила 1 ч. л. примерно), добавляем растительное масло, перемешиваем и вносим муку. Количество муки примерно половина стакана. Может уйти больше или меньше - в зависимости от влажности и количества кабачка.

1. Этап. Овсяно-кабачковые блины: В миску с хлопьями вливаем вторую половину стакана кефира, кладем яйца, кабачковую массу, присаливаем - щепотку соли, кладем сахар ( я положила 1 ч. л. примерно), добавляем растительное масло, перемешиваем и вносим муку. Количество муки примерно половина стакана. Может уйти больше или меньше - в зависимости от влажности и количества кабачка.

4. Этап

Готовое тесто - как хорошая густая сметана.

5. Этап

Первый блин я выпекаю пробный - смотрю снимается или нет (может добавить муки), потом готовый пробую на вкус - может потребуется добавить соль или сахар.

1. Этап. Овсяно-кабачковые блины: Первый блин я выпекаю пробный - смотрю снимается или нет (может добавить муки), потом готовый пробую на вкус - может потребуется добавить соль или сахар.

6. Этап

Жарю на небольшой сковороде - можно размером как небольшие пышки или "разлить" по всей сковороде. Я люблю большие блинчики. Подаем со сметаной и свежим медом. Как же это вкусно!! Насколько просто, настолько и вкусно!