Самый вкусный манный пирог или кексы

1. Этап

Манку заливаем кефиром и оставляем на 30-60 мин.

2. Этап

Масло растапливаем на водяной бане до мягкого состояния кашицы, не до жидкого.

3. Этап

В растопленное масло добавляем сахар, яйца, соду. Перемешиваем.

4. Этап

Получаем 2 массы.

5. Этап

Все смешиваем, добавляем муку.

6. Этап

Если получаются комочки, можно все немного взбить миксером до их исчезновения. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

7. Этап

Маслом или маргарином смазываем форму для выпечки. У меня диаметр формы 25 см.

8. Этап

Я вылила чуть больше половины теста, остальное использовала для кексов.

9. Этап

Формочки наполняем на 2/3.

10. Этап

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 40, проверяем готовность зубочисткой.

11. Этап

Достаём готовый пирог, даём остыть, и наслаждаемся! Приятного аппетита!