Самый вкусный манный пирог или кексы

1 . Этап

Манку заливаем кефиром и оставляем на 30-60 мин.

2 . Этап

Масло растапливаем на водяной бане до мягкого состояния кашицы, не до жидкого.

3 . Этап

В растопленное масло добавляем сахар, яйца, соду. Перемешиваем.

4 . Этап

Получаем 2 массы.

5 . Этап

Все смешиваем, добавляем муку.

6 . Этап

Если получаются комочки, можно все немного взбить миксером до их исчезновения. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

7 . Этап

Маслом или маргарином смазываем форму для выпечки. У меня диаметр формы 25 см.

8 . Этап

Я вылила чуть больше половины теста, остальное использовала для кексов.

9 . Этап

Формочки наполняем на 2/3.

10 . Этап

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 40, проверяем готовность зубочисткой.

11 . Этап

Достаём готовый пирог, даём остыть, и наслаждаемся! Приятного аппетита!