Ингредиенты для - Блинная бабка с пшеном
Как вкусно приготовить - Блинная бабка с пшеном
1 . Этап
Меняя несколько раз воду, промыть пшено. Затем залить его крутым кипятком и оставить на 5 минут. Затем откинуть на сито и еще раз хорошо промыть.
2 . Этап
В кастрюле вскипятить воду, посолить. Всыпать пшено. Варить на медленном огне, пока не впитается вода. Влить сливки, добавить сахар и варить до готовности.
3 . Этап
Приготовить блинчики. Муку просеять.
4 . Этап
Яйца и сахар взбить до белой однородной массы.
5 . Этап
Влить постепенно молоко, продолжая взбивать на маленькой скорости.
6 . Этап
Всыпать муку.
7 . Этап
Влить растопленное сливочное масло.
8 . Этап
Тщательно все перемешать, чтобы не было комочков. Тесто готово.
9 . Этап
Блинчики выпекать на раскаленной сковородке с обеих сторон. Готовые блинчики смазать сливочным маслом или держать в кастрюльке под крышкой.
10 . Этап
Форму для запекания (хорошо, если форма для запекания и сковорода равны по диаметру) смазать сливочным маслом. Выложить пару блинчиков. Затем — слой каши, снова блинчики. Повторите несколько раз, последним слоем должны быть блинчики.
11 . Этап
Бабку полить растопленным сливочным маслом. И отправить в разогретую духовку (180°C). Выпекать 20-25 минут.
12 . Этап
Блинную бабку с пшенной кашей подавайте горячей или теплой. Приятного аппетита!