Name: Мясной пирог
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Сметана - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Сода для выпечки - 1/4 чайных ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Мука - 2,5 стакана; Баранина - 450 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Картофель - 2 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный - 1/2 чайных ложки; Кумин - 1/2 чайных ложки; Яйцо - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной пирог

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Сметана - 1 стакан

3. Яйцо - 1 штука

4. Сода для выпечки - 1/4 чайных ложки

5. Соль - 1/4 чайных ложки

6. Мука - 2,5 стакана

7. Баранина - 450 грамм

8. Лук репчатый - 2 штуки

9. Картофель - 2 штуки

10. Соль - 1 чайная ложка

11. Перец черный - 1/2 чайных ложки

12. Кумин - 1/2 чайных ложки

13. Яйцо - 1 штука

Как вкусно приготовить - Мясной пирог

1. Этап

В средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль.

2. Этап

Добавить первые 2 стакана муки и замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если тесто - слишком мягкое, добавьте оставшуюся муку и продолжайте месить. Разделите тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

1. Этап. Мясной пирог: Добавить первые 2 стакана муки и замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если тесто - слишком мягкое, добавьте оставшуюся муку и продолжайте месить. Разделите тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

3. Этап

Разогреть духовку до 190 градусов. Тонко покрошить лук.

4. Этап

Нарежьте мясо и картофель на маленькие кубики. Добавьте специи и все хорошенько перемешайте.

5. Этап

Раскатайте большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой.

6. Этап

Наполняем пирог начинкой. Оставьте немного места по краям.

7. Этап

Закрываем начинку второй частью теста, запечатываем края. Смешиваем яйцо с небольшим количеством воды и промазываем кисточкой верхнюю часть пирога. Сделайте небольшие надрезы.