Name: Мясной пирог
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Сметана - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Сода для выпечки - 1/4 чайных ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Мука - 2,5 стакана; Баранина - 450 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Картофель - 2 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный - 1/2 чайных ложки; Кумин - 1/2 чайных ложки; Яйцо - 1 штука

Ингредиенты для - Мясной пирог

1. Масло сливочное 100 грамм

2. Сметана 1 стакан

3. Яйцо 1 штука

4. Сода для выпечки 1/4 чайных ложки

5. Соль 1/4 чайных ложки

6. Мука 2,5 стакана

7. Баранина 450 грамм

8. Лук репчатый 2 штуки

9. Картофель 2 штуки

10. Соль 1 чайная ложка

11. Перец черный 1/2 чайных ложки

12. Кумин 1/2 чайных ложки

13. Яйцо 1 штука

Как вкусно приготовить - Мясной пирог

1 . Этап

В средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль.

2 . Этап

Добавить первые 2 стакана муки и замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если тесто - слишком мягкое, добавьте оставшуюся муку и продолжайте месить. Разделите тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

1. Этап. Мясной пирог: Добавить первые 2 стакана муки и замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. Если тесто - слишком мягкое, добавьте оставшуюся муку и продолжайте месить. Разделите тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

3 . Этап

Разогреть духовку до 190 градусов. Тонко покрошить лук.

4 . Этап

Нарежьте мясо и картофель на маленькие кубики. Добавьте специи и все хорошенько перемешайте.

5 . Этап

Раскатайте большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой.

6 . Этап

Наполняем пирог начинкой. Оставьте немного места по краям.

7 . Этап

Закрываем начинку второй частью теста, запечатываем края. Смешиваем яйцо с небольшим количеством воды и промазываем кисточкой верхнюю часть пирога. Сделайте небольшие надрезы.