Суп куриный с томатом и сыром

1. Этап

Курицу разрезать на порционные кусочки.

2. Этап

Залить холодной водой, добавить очищенный и нарезанный на половинки репчатый лук. Варить под крышкой 30 мин. После закипания снять пенку и продолжать варить на тихом огне.

3. Этап

В другой кастрюле на растительном масле с добавлением вина

4. Этап

тушить 15 минут нарезанные кубиками картофель,

5. Этап

сладкий перчик,

6. Этап

толченый чеснок

7. Этап

и бланшированные без шкурки помидоры. Соль и перец добавлять по вкусу. Тушить до мягкости помидор, затем переложить все в кастрюлю с курицей.

8. Этап

Всыпать 3 ст. л. риса, положить лавровый листик, перец горошком, посолить и варить до готовности риса.

9. Этап

Перед подачей посыпать суп сверху тертым сыром и порубленной петрушкой. Приятного аппетита!