Киш со шпинатом, рикоттой и помидорами

1 . Этап

Все продукты на тесто смешать.

2 . Этап

Замесить тесто, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

3 . Этап

Выкладываем тесто в форму 24см. Формируем высокие бортики. Часто проколоть тесто вилкой. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 20 минут.

4 . Этап

Шпинат помыть. У меня были большие листья и я их нарезала. Залить шпинат горячей водой на несколько минут. Воду слить через дуршлаг.

5 . Этап

Бекон нарезать на кусочки

6 . Этап

В большой миске смешать рикотту, сливки, яйца и соль.

7 . Этап

Добавить 2/3 сыра и бекон. Перемешать.

8 . Этап

Добавить шпинат. Аккуратно перемешать.

9 . Этап

На горячую основу пирога выкладываем начинку. Разровнять.

10 . Этап

Выкладываем помидоры черри, которые мы разрезали пополам. Сверху выкладываем оставшийся сыр.

11 . Этап

Выпекаем при 180гр 30 минут. Если верх начнет пригорать, прикройте фольгой.