Киш со шпинатом, рикоттой и помидорами

1. Этап

Все продукты на тесто смешать.

2. Этап

Замесить тесто, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

3. Этап

Выкладываем тесто в форму 24см. Формируем высокие бортики. Часто проколоть тесто вилкой. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 20 минут.

4. Этап

Шпинат помыть. У меня были большие листья и я их нарезала. Залить шпинат горячей водой на несколько минут. Воду слить через дуршлаг.

5. Этап

Бекон нарезать на кусочки

6. Этап

В большой миске смешать рикотту, сливки, яйца и соль.

7. Этап

Добавить 2/3 сыра и бекон. Перемешать.

8. Этап

Добавить шпинат. Аккуратно перемешать.

9. Этап

На горячую основу пирога выкладываем начинку. Разровнять.

10. Этап

Выкладываем помидоры черри, которые мы разрезали пополам. Сверху выкладываем оставшийся сыр.

11. Этап

Выпекаем при 180гр 30 минут. Если верх начнет пригорать, прикройте фольгой.