Ингредиенты для - Пирог с копченой грудинкой и луком
Как вкусно приготовить - Пирог с копченой грудинкой и луком
1 . Этап
Необходимые продукты.
2 . Этап
Приготовим тесто. Мягкое сливочное масло смешаем с яйцом (необязательно слишком усердствовать).
3 . Этап
Добавляем 3 ст. л. холодной воды, муку и щепотку соли. Вымешиваем тесто.
4 . Этап
Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
5 . Этап
В это время грудинку режем на квадратики, лук четвертькольцами, сыр натираем на крупной терке.
6 . Этап
Грудинку и лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
7 . Этап
Ставим разогревать духовку до 180 градусов. Готовим заливку - яйца смешиваем со сливками, тимьяном, мускатным орехом, солью и перцем. Перец и соль добавляем по вкусу - все зависит от солености сыра и грудинки.
8 . Этап
Достаем тесто и распределяем его по форме, делая бортики высотой 3 см. У меня силиконовая, 27 см в диаметре и 3 см в высоту. Если форма не силиконовая, то смазываем предварительно маслом.
9 . Этап
Выкладываем обжаренную грудинку с луком, заливаем заливкой.
10 . Этап
Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку на 35 минут.
11 . Этап
Дать пирогу немного остыть, достать из формы. Тесто довольно хрупкое, поэтому горячим достать будет проблематично.
12 . Этап
Приятного аппетита!
13 . Этап
А это в разрере.