Name: Шоколадный пирог с пудингом А-ля ватрушка
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 150 г; Сметана - 200 г; Мука пшеничная - 160 г; Масло сливочное - 50 г; Какао-порошок - 4 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Молоко - 400 мл; Ванильный пудинг - 1 пач.; Цукаты - 100 г; Сахар - 2 ст. л.

Шоколадный пирог с пудингом А-ля ватрушка

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с пудингом А-ля ватрушка

Шоколадное тесто

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 150 г

3. Сметана 200 г

4. Мука пшеничная 160 г

5. Масло сливочное 50 г

6. Какао-порошок 4 ст. л.

7. Соль 1 щепот.

8. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

Начинка

1. Молоко 400 мл

2. Ванильный пудинг 1 пач.

3. Цукаты 100 г

4. Сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с пудингом А-ля ватрушка

1. Этап

В миску вбить 2 яйца, добавить сахар, щепотку соли, сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.

2. Этап

Добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана.

3. Этап

Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом (1 ст. л.) и выложить шоколадное тесто.

1. Этап. Шоколадный пирог с пудингом А-ля ватрушка: Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом (1 ст. л.) и выложить шоколадное тесто.

4. Этап

В 100 мл. молока высыпать сухую смесь для приготовления пудинга, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Остальное молоко довести практически до кипения и вылить в него подготовленную смесь. Тщательно перемешать.

1. Этап. Шоколадный пирог с пудингом А-ля ватрушка: В 100 мл. молока высыпать сухую смесь для приготовления пудинга, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Остальное молоко довести практически до кипения и вылить в него подготовленную смесь. Тщательно перемешать.

5. Этап

Затем по центру теста аккуратно распределить пудинг.

6. Этап

Сверху пудинга распределить цукаты, как бы "утапливая" их в начинке или перемешать их с пудингом заранее. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 35-40. Тесто получится слегка пружинистым.