Ингредиенты для - Тушеная форель
Как вкусно приготовить - Тушеная форель
1. Этап
Форель помойте. Выпотрошите ее. Почистите.
2. Этап
Порежьте на куски порционные.
3. Этап
Половину воды соедините с сахаром, поставьте на сильный огонь, но не мешайте и не размешивайте. Проварите минут 5. Сахар начнет превращаться в карамель - снимите с огня, когда цвет будет золотисто-коричневым, не дайте подгореть.
4. Этап
Затем добавьте оставшуюся воду, рыбный соус, соль. Верните на огонь, только убавьте его до среднего. Лук порежьте кольцами и добавьте в соус карамельный.
5. Этап
Затем добавьте рыбу и оставшиеся ингредиенты: чилли порежьте соломкой, имбирь измельчите, а также специи добавьте. Накройте крышкой, приоткрыв слегка, тушите на среднем огне минут 15-20. Потом переверните кусочки и тушите еще минут 20, можете огонь еще убавить.
6. Этап
Готовую тушеную форель подавать можете с овощами или рисом.
7. Этап
Приятного аппетита!
