Крекер Тещин язык

1. Этап

Вот, что нам нужно для приготовления теста.

2. Этап

Для начала отварим шпинат в 200 мл воды и протрем через сито. Выльем протертую массу в стакан и добавим воды до 200 мл.

3. Этап

В миске смешаем дрожжи, соль, сахар, мягкое масло и 200 мл протертого шпината вместе с водой.

4. Этап

Добавим муку.

5. Этап

И замесим тесто.

6. Этап

Поставим на расстойку на 30 минут.

7. Этап

По прошествии этого времени раскатаем тесто в прямоугольник.

8. Этап

Сложим конвертом, снова раскатаем. Проделаем эту процедуру трижды. Это нужно для того, чтобы тесто было слоистым.

9. Этап

Снова тонко раскатаем тесто.

10. Этап

Нарежем тесто треугольными сегментами.

11. Этап

Выкладываем на противень на бумагу для выпечки, посыпаем крупной солью и сухим укропом. Ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут до золотистого цвета.

12. Этап

Так выглядит наш крекер после выпечки.

13. Этап

А так он смотрится в чашке. Похож на листья вазона, не правда ли?

14. Этап

А это вблизи.

15. Этап

И еще.