Крекер Тещин язык

1 . Этап

Вот, что нам нужно для приготовления теста.

2 . Этап

Для начала отварим шпинат в 200 мл воды и протрем через сито. Выльем протертую массу в стакан и добавим воды до 200 мл.

3 . Этап

В миске смешаем дрожжи, соль, сахар, мягкое масло и 200 мл протертого шпината вместе с водой.

4 . Этап

Добавим муку.

5 . Этап

И замесим тесто.

6 . Этап

Поставим на расстойку на 30 минут.

7 . Этап

По прошествии этого времени раскатаем тесто в прямоугольник.

8 . Этап

Сложим конвертом, снова раскатаем. Проделаем эту процедуру трижды. Это нужно для того, чтобы тесто было слоистым.

9 . Этап

Снова тонко раскатаем тесто.

10 . Этап

Нарежем тесто треугольными сегментами.

11 . Этап

Выкладываем на противень на бумагу для выпечки, посыпаем крупной солью и сухим укропом. Ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут до золотистого цвета.

12 . Этап

Так выглядит наш крекер после выпечки.

13 . Этап

А так он смотрится в чашке. Похож на листья вазона, не правда ли?

14 . Этап

А это вблизи.

15 . Этап

И еще.