Курица по-провански с лимоном и чесноком

1 . Этап

Курицу вымыть, промокнуть бумажными салфетками.

2 . Этап

Курицу поперчить, посолить, натереть прованскими травами.

3 . Этап

Лимон помыть, порезать на четвертинки.

4 . Этап

К лимону добавить чищенный чеснок, целыми зубчиками. Перемешать и нафаршировать курицу.

5 . Этап

Зелень мелко порезать, добавить мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать.

6 . Этап

У курицы пальцем отодвинуть кожу, не повредив её до ножек. И нафаршировать маслом с зеленью. 1 ст. л. смеси масла и зелени добавить к лимону с чесноком и распределить пальцем.

7 . Этап

Можно курицу по желанию обложить картошкой или овощами. Духовку нагрейте до 200 градусов, жарить курицу 60 минут, частенько поливая выделившимся соком.

8 . Этап

Приятного аппетита!