Ингредиенты для - Фаршированные лодочки-цуккини с соусом
Как вкусно приготовить - Фаршированные лодочки-цуккини с соусом
1 . Этап
На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук. ( 1 штука) Добавить нарезанный чеснок. (2 зубчика)
2 . Этап
Добавить фарш. Обжаривать на сильном огне, мешая. Добавить лавровый лист, орегано, соль и перец.
3 . Этап
Добавить томаты 200г. Перемешать и тушить без крышки так долго, пока не испарится почти вся жидкость.
4 . Этап
Цуккини разрезать на две части по ширине. А потом еще на пополам по длине. Из одной цуккини получается 4 лодочки.
5 . Этап
Из каждой лодочки-цуккини выбрать мякоть ложкой, не доходя до края. Осторожно не повредить дно и бока! Хорошо посолить и поперчить.
6 . Этап
Подготовленные лодочки выкладываем в форму для запекания. Заполнить лодочки фаршем.
7 . Этап
В отдельной миске смешать два вида тертого сыра и панировочные сухари. Добавить красный молотый перец. Перемешать.
8 . Этап
Посыпать смесью фаршированные цуккини. Каждую лодочку отдельно. Аккуратно подлить воды. Запекать при 200 гр 25 минут.
9 . Этап
Пока цуккини запекаются приготовим соус к ним. Мелко нарежем оставшиеся лук и чеснок. Обжарим на подсолнечном масле (2 ст. ложки), добавим томаты 200 гр. Посолить, добавить базилик. Притушить до половины массы. Добавить масло, выключить огонь.