Name: Фаршированные лодочки-цуккини с соусом
Yield: 1
Ingredients: Цуккини - 2 шт; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Масло подсолнечное - 6 ст. л.; Лавровый лист - 3 шт; Душица - 2 щепот.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Томаты в собственном соку - 400 г; Сыр твердый - 100 г; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Вода - 100 мл; Масло сливочное - 30 г; Базилик - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные лодочки-цуккини с соусом

1. Цуккини - 2 шт

2. Фарш мясной - 300 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Чеснок - 4 зуб.

5. Масло подсолнечное - 6 ст. л.

6. Лавровый лист - 3 шт

7. Душица - 2 щепот.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Перец черный - 1/2 ч. л.

10. Томаты в собственном соку - 400 г

11. Сыр твердый - 100 г

12. Сухари панировочные - 4 ст. л.

13. Вода - 100 мл

14. Масло сливочное - 30 г

15. Базилик - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированные лодочки-цуккини с соусом

1. Этап

На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук. ( 1 штука) Добавить нарезанный чеснок. (2 зубчика)

2. Этап

Добавить фарш. Обжаривать на сильном огне, мешая. Добавить лавровый лист, орегано, соль и перец.

3. Этап

Добавить томаты 200г. Перемешать и тушить без крышки так долго, пока не испарится почти вся жидкость.

1. Этап. Фаршированные лодочки-цуккини с соусом: Добавить томаты 200г. Перемешать и тушить без крышки так долго, пока не испарится почти вся жидкость.

4. Этап

Цуккини разрезать на две части по ширине. А потом еще на пополам по длине. Из одной цуккини получается 4 лодочки.

1. Этап. Фаршированные лодочки-цуккини с соусом: Цуккини разрезать на две части по ширине. А потом еще на пополам по длине. Из одной цуккини получается 4 лодочки.

5. Этап

Из каждой лодочки-цуккини выбрать мякоть ложкой, не доходя до края. Осторожно не повредить дно и бока! Хорошо посолить и поперчить.

1. Этап. Фаршированные лодочки-цуккини с соусом: Из каждой лодочки-цуккини выбрать мякоть ложкой, не доходя до края. Осторожно не повредить дно и бока! Хорошо посолить и поперчить.

6. Этап

Подготовленные лодочки выкладываем в форму для запекания. Заполнить лодочки фаршем.

7. Этап

В отдельной миске смешать два вида тертого сыра и панировочные сухари. Добавить красный молотый перец. Перемешать.

1. Этап. Фаршированные лодочки-цуккини с соусом: В отдельной миске смешать два вида тертого сыра и панировочные сухари. Добавить красный молотый перец. Перемешать.

8. Этап

Посыпать смесью фаршированные цуккини. Каждую лодочку отдельно. Аккуратно подлить воды. Запекать при 200 гр 25 минут.

1. Этап. Фаршированные лодочки-цуккини с соусом: Посыпать смесью фаршированные цуккини. Каждую лодочку отдельно. Аккуратно подлить воды. Запекать при 200 гр 25 минут.

9. Этап

Пока цуккини запекаются приготовим соус к ним. Мелко нарежем оставшиеся лук и чеснок. Обжарим на подсолнечном масле (2 ст. ложки), добавим томаты 200 гр. Посолить, добавить базилик. Притушить до половины массы. Добавить масло, выключить огонь.