Домашние шпроты из мойвы

1 . Этап

Завариваем чай в оставляем на 20 минут.

2 . Этап

Пока заваривается чай, моем и чистим мойву.

3 . Этап

Вымыть луковую шелуху, уложить ее на дно сковородки, добавить лавровый лист, перец горошком и чеснок порезанный пластинками.

4 . Этап

Сверху уложить плотными рядочками рыбку брюшками вниз и раскрошить бульонный кубик, чуть посолить.

5 . Этап

Затем влить в сковородку практически остывшую заварку, рыбка была залита жидкостью примерно до половины. Накрыть сковородку крышкой, поставила на самый сильный огонь и, как только появились первые признаки кипения, убавить огонь до самого маленького и оставить на 1 час. По истечении указанного времени снять крышку, добавить масло и снова прибавить огонь до самого сильного минуты на 10, чтобы выпарилась лишняя вода.

6 . Этап

Охлаждаем и кушаем