Name: Праздничный мясной рулет с овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Капуста белокочанная - 80 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Крахмал - 1 ч. л.; Молоко - 4 ст. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Лук зеленый - 1 ст. л.; Отруби - 3 ст. л.; Батон - 1 ломт.; Соль - 1 ломт.; Вода - 100 мл; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Праздничный мясной рулет с овощами

1. Фарш мясной - 300 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Соевый соус - 1 ст. л.

4. Капуста белокочанная - 80 г

5. Морковь - 1 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Крахмал - 1 ч. л.

8. Молоко - 4 ст. л.

9. Мускатный орех - 1 ч. л.

10. Лук зеленый - 1 ст. л.

11. Отруби - 3 ст. л.

12. Батон - 1 ломт.

13. Соль - 1 ломт.

14. Вода - 100 мл

15. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Праздничный мясной рулет с овощами

1. Этап

В мясной фарш добавляем соевый соус, мускатный орех. Перемешиваем. Батон поломать на кусочки и залить 3 ст. л. молока.

2. Этап

Добавляем в фарш батон и куриное яйцо. Тщательно перемешать.

3. Этап

Лук репчатый мелко порезать. Морковь натереть на мелкой терке. Капусту нашинковать. В сковороду выкладываем лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем морковь и капусту. Вливаем воду. Солим по вкусу и тушим до мягкости овощей.

1. Этап. Праздничный мясной рулет с овощами: Лук репчатый мелко порезать. Морковь натереть на мелкой терке. Капусту нашинковать. В сковороду выкладываем лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем морковь и капусту. Вливаем воду. Солим по вкусу и тушим до мягкости овощей.

4. Этап

Фарш выкладываем на фольгу.

5. Этап

Смешиваем яйцо и 1 ст. л. молока, добавляем крахмал. Хорошо перемешиваем и жарим яичный блинчик на сковороде. Яичный блинчик выкладываем на фарш. Сверху кладем овощную начинку.

1. Этап. Праздничный мясной рулет с овощами: Смешиваем яйцо и 1 ст. л. молока, добавляем крахмал. Хорошо перемешиваем и жарим яичный блинчик на сковороде. Яичный блинчик выкладываем на фарш. Сверху кладем овощную начинку.

6. Этап

Зеленый лук мелко порезать и посыпать им овощной слой.

7. Этап

Сворачиваем при помощи фольги рулет.

8. Этап

Из фольги сформировать формочку для рулета. Сверху рулет посыпаем овсяными отрубями. Рулет выкладываем на противень. Рулет ставим в разогретую духовку и запекаем 30-45 минут при температуре 180 градусов на средней полке. Готовому рулету даем остыть. Отделяем фольгу. Рулет порезать на кусочки и подаем к столу.