Творожные вафли

1 . Этап

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков. К желткам добавить обычный и ванильный сахар.

2 . Этап

Творог для приготовлений можно взять любой жирности, я использовала 5% творог "Искренне ваш". Творог необходимо протереть через сито или пробить погружным блендером.

3 . Этап

Желтки как следует взбить с сахаром. Добавить творог, влить 3 ст. л. молока, перемешать, снова взбить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо перемешать. Если тесто все еще очень густое, можно добавить еще немного молока.

4 . Этап

Добавить взбитые белки и при помощи лопатки аккуратно вмешать их в тесто. Выпекать вафли в разогретой вафельнице.