Блинчики с ветчиной, запечённые под сыром

1 . Этап

В теплой воде смешать соль, сахар и яйца. Добавить муку, разбить комочки, влить кипяток и ещё раз тщательно смешать. Влить масло, размешать.

2 . Этап

Испечь блинчики, у меня вышло 9 шт., диаметр 16 см.. Так что хватит для блюда и просто с пылу/с жару по парочке.

3 . Этап

На блин разложить ломтик ветчины.

4 . Этап

Накрыв, подвернуть с одной стороны.

5 . Этап

Свернуть рулеты и поместить в огнеупорную форму, смазанную топлёным или сливочным маслом. Смешать сыры, нанести сверху.

6 . Этап

Запекать при 200 градусах, 15-20 минут до желаемого румянца. На горячие выложить топлёное масло.

7 . Этап

Подать горячими.