Ингредиенты для - Стейки из печени в луково-винном соусе
Как вкусно приготовить - Стейки из печени в луково-винном соусе
1 . Этап
Печень моем, обсушиваем, нарезаем на стейки толщиной 8 мм.
2 . Этап
Муку смешиваем с солью, перцем и паприкой.
3 . Этап
Обваливаем стейки в муке.
4 . Этап
Выкладываем на сковороду разогретую со сливочным и растительным маслом. Обжариваем с одной стороны 2-3 минуты и с другой 1 минуту.
5 . Этап
Готовые стейки выкладываем на тарелку и накрываем фольгой.
6 . Этап
Готовим соус. Лук нарезаем полукольцами, выкладываем в сковороду разогретую с маслом вместе с прованскими травами, обжариваем 2 минуты.
7 . Этап
Затем добавляем соевый соус и ложку муки оставшуюся от панировки.
8 . Этап
Сразу добавляем вино и выпариваем его около 2 минут.
9 . Этап
Последним штрихом добавляем воду и варим соус до загустения.
10 . Этап
При подаче стейк поливаем соусом. Приятного аппетита!!!