Морковный торт (мастер-класс)

1 . Этап

Подготовьте продукты. Приступим!

2 . Этап

Очищенную морковь натрите на терке (крупной или мелкой, не важно).

3 . Этап

Для коржа нужно взбить миксером рафинированное масло со стаканом сахара, вводя поочередно куриные яйца.

4 . Этап

Должна получиться пышная светлая масса.

5 . Этап

Добавьте стакан муки, разрыхлитель, треть ложки чайной мускатного ореха, треть ложки чайной корицы молотой, треть чайной ложки молотого имбиря. Перемешайте.

6 . Этап

Введите в тесто молотые грецкие орехи, я положила немного больше, чем половину стакана.

7 . Этап

Последней введите в тесто морковь. Ее лучше частями смешивать с тестом.

8 . Этап

Тесто получается приятной густоты, очень ароматное.

9 . Этап

Форму мультиварки смажьте маслом, перелейте тесто, разровняйте ложкой и отправьте выпекаться. Я пекла в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут, мощность — 900.

10 . Этап

Бисквит готов, осторожно извлеките его и остудите на решетке или деревянной доске.

11 . Этап

Для крема смешайте сливочное мягкое масло, творог и сахарную пудру (0,5 стакана сахара нужно измельчить в пудру или взять готовую).

12 . Этап

Крем готов!

13 . Этап

Застелите блюдо двумя кусочками пергамента, чтобы после украшения и сборки тарелочка осталась чистой. Порежьте корж вдоль на две части. Смажьте половиной крема.

14 . Этап

Накройте второй половинкой коржа, смажьте верх и бока кремом. Бока тортика и кайму обсыпьте орехами или тертым шоколадом, как нравится.

15 . Этап

Верх тортика украсьте ягодами или фруктами. Удалите бумагу из-под тортика.

16 . Этап

Я еще украсила листочками мяты, она дала прекрасный аромат, дополнила этот букет. Сверху я присыпала сахарной пудрой и ягоды. Поставьте торт в холодильник на 1 час. Угощайтесь!

17 . Этап

Приятного аппетита!