Name: Морковный торт (мастер-класс)
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Морковь - 250 грамм; Яйцо - 2 штуки; Мука - 1 стакан; Масло растительное - 180 миллилитров; Орехи молотые грецкие - 0,5 стакана; Сахар - 1,5 стакана; Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки; Творог или сливочный сыр - 300 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный торт (мастер-класс)

1. Морковь - 250 грамм

2. Яйцо - 2 штуки

3. Мука - 1 стакан

4. Масло растительное - 180 миллилитров

5. Орехи молотые грецкие - 0,5 стакана

6. Сахар - 1,5 стакана

7. Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

8. Творог или сливочный сыр - 300 грамм

9. Масло сливочное - 70 грамм

10. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Морковный торт (мастер-класс)

1. Этап

Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

Очищенную морковь натрите на терке (крупной или мелкой, не важно).

3. Этап

Для коржа нужно взбить миксером рафинированное масло со стаканом сахара, вводя поочередно куриные яйца.

4. Этап

Должна получиться пышная светлая масса.

5. Этап

Добавьте стакан муки, разрыхлитель, треть ложки чайной мускатного ореха, треть ложки чайной корицы молотой, треть чайной ложки молотого имбиря. Перемешайте.

1. Этап. Морковный торт (мастер-класс): Добавьте стакан муки, разрыхлитель, треть ложки чайной мускатного ореха, треть ложки чайной корицы молотой, треть чайной ложки молотого имбиря. Перемешайте.

6. Этап

Введите в тесто молотые грецкие орехи, я положила немного больше, чем половину стакана.

7. Этап

Последней введите в тесто морковь. Ее лучше частями смешивать с тестом.

8. Этап

Тесто получается приятной густоты, очень ароматное.

9. Этап

Форму мультиварки смажьте маслом, перелейте тесто, разровняйте ложкой и отправьте выпекаться. Я пекла в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут, мощность — 900.

1. Этап. Морковный торт (мастер-класс): Форму мультиварки смажьте маслом, перелейте тесто, разровняйте ложкой и отправьте выпекаться. Я пекла в мультиварке на режиме

10. Этап

Бисквит готов, осторожно извлеките его и остудите на решетке или деревянной доске.

11. Этап

Для крема смешайте сливочное мягкое масло, творог и сахарную пудру (0,5 стакана сахара нужно измельчить в пудру или взять готовую).

1. Этап. Морковный торт (мастер-класс): Для крема смешайте сливочное мягкое масло, творог и сахарную пудру (0,5 стакана сахара нужно измельчить в пудру или взять готовую).

12. Этап

Крем готов!

13. Этап

Застелите блюдо двумя кусочками пергамента, чтобы после украшения и сборки тарелочка осталась чистой. Порежьте корж вдоль на две части. Смажьте половиной крема.

1. Этап. Морковный торт (мастер-класс): Застелите блюдо двумя кусочками пергамента, чтобы после украшения и сборки тарелочка осталась чистой. Порежьте корж вдоль на две части. Смажьте половиной крема.

14. Этап

Накройте второй половинкой коржа, смажьте верх и бока кремом. Бока тортика и кайму обсыпьте орехами или тертым шоколадом, как нравится.

1. Этап. Морковный торт (мастер-класс): Накройте второй половинкой коржа, смажьте верх и бока кремом. Бока тортика и кайму обсыпьте орехами или тертым шоколадом, как нравится.

15. Этап

Верх тортика украсьте ягодами или фруктами. Удалите бумагу из-под тортика.

16. Этап

Я еще украсила листочками мяты, она дала прекрасный аромат, дополнила этот букет. Сверху я присыпала сахарной пудрой и ягоды. Поставьте торт в холодильник на 1 час. Угощайтесь!