Name: Шашлык из индейки с ягодным соусом
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 500 г; Крыжовник - 2 стак.; Малина - 1 горст.; Смородина красная - 1 горст.; Смородина черная - 1 горст.; Жимолость - 1 горст.; Кинза - 5 веточ.; Укроп - 5 веточ.; Петрушка - 5 веточ.; Руккола - 1 пуч.; Перец чили - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Шашлык из индейки с ягодным соусом

1. Индейка 500 г

2. Крыжовник 2 стак.

3. Малина 1 горст.

4. Смородина красная 1 горст.

5. Смородина черная 1 горст.

6. Жимолость 1 горст.

7. Кинза 5 веточ.

8. Укроп 5 веточ.

9. Петрушка 5 веточ.

10. Руккола 1 пуч.

11. Перец чили 1 шт

12. Чеснок 4 зуб.

13. Соль 0,5 ч. л.

14. Сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шашлык из индейки с ягодным соусом

1 . Этап

Подготовить необходимое для шашлыка. Помимо шашлыка из индейки мы запекали перец и кабачок на решетке.

2 . Этап

Шашлык ТМ Индилайт уже готовый, с цедрой лимона. Кусочки крупные, белое мясо грудки.

3 . Этап

Разжечь костер, дождаться седых углей.

4 . Этап

Жарить шашлык из индейки с цедрой лимона на решетке до румяных бочков.

5 . Этап

К мясу птицы очень подходят ягодные или фруктовые соусы. Помимо индейки мы жарили ещё курицу и семья попросила приготовить острый соус из крыжовника очень подходящий к этим птичкам. Я нарвала крыжовник, прошла по огороду и собрала ещё кое-чего, всего по чуть-чуть. Тут и первая малина, последние ягодки жимолости, два вида смородины. И конечно же пучок разной зелени - кинза, укроп, петрушка, пряная руккола. А еще молодой чеснок и острый перчик. Не ругайте меня, но я, конечно, ничего не взвешивала и не считала. )) Всё на глазок.

1. Этап. Шашлык из индейки с ягодным соусом: К мясу птицы очень подходят ягодные или фруктовые соусы. Помимо индейки мы жарили ещё курицу и семья попросила приготовить острый соус из крыжовника очень подходящий к этим птичкам. Я нарвала крыжовник, прошла по огороду и собрала ещё кое-чего, всего по чуть-чуть. Тут и первая малина, последние ягодки жимолости, два вида смородины. И конечно же пучок разной зелени - кинза, укроп, петрушка, пряная руккола. А еще молодой чеснок и острый перчик. Не ругайте меня, но я, конечно, ничего не взвешивала и не считала. )) Всё на глазок.

6 . Этап

Всё помыть, стряхнуть влагу. Измельчить блендером и по вкусу посолить и добавить сахар. Дать охладиться в холодильнике полчасика, пока собираете на стол.