Name: Творожный пирог с изюмом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 115 грамм; Мука - 225 грамм; Холодная вода - 20 грамм; Желток - 1 штука; Творог - 300 грамм; Изюм - 50 грамм; Сахар - 60 грамм; Масло растопленное - 30 грамм; Яйцо - 2 штуки; Корица - 1 щепотка; Цедра лимона - 1/2 штуки

Ингредиенты для - Творожный пирог с изюмом

1. Масло сливочное 115 грамм

2. Мука 225 грамм

3. Холодная вода 20 грамм

4. Желток 1 штука

5. Творог 300 грамм

6. Изюм 50 грамм

7. Сахар 60 грамм

8. Масло растопленное 30 грамм

9. Яйцо 2 штуки

10. Корица 1 щепотка

11. Цедра лимона 1/2 штуки

Как вкусно приготовить - Творожный пирог с изюмом

1 . Этап

1. Масло разотрите с мукой до состояния однородной крошки. Добавьте желток, воду и соберите тесто в ком. Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 20 минут.

2 . Этап

2. Раскатайте тесто в пласт, равномерно распределите его в форме, сформировав бортики. Наколите тесто вилкой. Накройте тесто пергаментом, высыпьте груз.

1. Этап. Творожный пирог с изюмом: 2. Раскатайте тесто в пласт, равномерно распределите его в форме, сформировав бортики. Наколите тесто вилкой. Накройте тесто пергаментом, высыпьте груз.

3 . Этап

3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, после чего выньте наполнитель и запекайте еще 5 минут. Остудите основу. Творог, сахар, растопленное и слегка остывшее сливочное масло, яйца, корицу и цедру лимона смешайте миксером.

1. Этап. Творожный пирог с изюмом: 3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, после чего выньте наполнитель и запекайте еще 5 минут. Остудите основу. Творог, сахар, растопленное и слегка остывшее сливочное масло, яйца, корицу и цедру лимона смешайте миксером.

4 . Этап

4. Затем добавьте промытый и просушенный изюм, перемешайте. Вылейте начинку в подготовленную основу из теста. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!