Креветки в шубке с гигантским роллом

1 . Этап

Королевские креветки разморозить и замариновать в смеси из 1/4 ч. л. имбиря, 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, 1/5 ч. л. молотого перца, 1/2 ч. л. меда на 40 минут.

2 . Этап

Обвалять креветки попеременно в муке, белке, смешанным с 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman и в кокосовой стружке. Кладем их на сковородку с растительным маслом.

3 . Этап

Обжариваем, переворачивая, с двух сторон.

4 . Этап

Замачиваем рис для роллов и промываем в нескольких водах. Добавляем 2/3 стакана воды и варим на медленном огне. Готовый рис смешиваем с 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 2 ч. л. рисового уксуса.

5 . Этап

Т. к. у меня нет кольца сервировочного, я его вырезала из пластиковой бутылки.

6 . Этап

Выкладываем рис в кольцо, внутрь посередине вставляем рюмочку для соуса.

7 . Этап

Оборачиваем стенки листом нори. Наливаем в рюмочку соевый соус Kikkoman.

8 . Этап

Выкладываем на блюдо креветки, украшаем розами из имбиря, вырезаем из мандарина подсвечник, ставим свечу и поджигаем. Наше новогоднее блюдо готово!