Торт Подарочный

1. Этап

Готовим тесто для бисквита. Взбиваем 3 яйца и 90 грамм сахара в пышную пену.

2. Этап

Перемешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Просеиваем сухую смесь во взбитые с сахаром яйца. Перемешиваем лопаткой.

3. Этап

Вливаем тесто в форму, предварительно простеленную бумагой для выпечки. Выпекаем 50 минут, температура — 160 градусов.

4. Этап

Готовый бисквит остудите и разрежьте на два коржа.

5. Этап

Приготовьте пропитку для бисквита. Для этого разогрейте в сотейнике сахар с водой, проварите 1 минуту. Остудите.

6. Этап

Приготовим крем. Взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Переместите массу в сотейник, влейте горячее молоко. Варите до закипания. Сделайте минимальный огонь и, помешивая, проварите еще 4 минуты. Полностью остудите крем.

7. Этап

Добавьте мягкое масло. Взбейте до однородности.

8. Этап

Пропитываем коржи сиропом. Смажьте один корж кремом, сверху накройте вторым коржом. Верх и бока торта также смажьте кремом.

9. Этап

Присыпьте торт миндалем, отправьте его в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!