Блинчики с печенью трески

1. Этап

В миску вбиваем 2 яйца, добавляем сахар и соль. Добавляем разрыхлитель и взбиваем.

2. Этап

Молоко и воду вводим в тесто.

3. Этап

Введите муку и замесите тесто.

4. Этап

Жарить блинчики будем на маленькой сковороде. Моя 12 см. Сковороду смазать маслом. В тесто влить 3 ст. ложки растительного масла и размешать. Жарим блины. У меня на 1 блин пошло 1,5 ст. л. теста. Жарим блины с двух сторон.

5. Этап

Сыр твердый натрите на терке.

6. Этап

Нарезаем отварные яйца. Нарезаем зелень. Печень трески размять вилкой. Смешайте сыр, печень, яйца и зелень.

7. Этап

На каждый блинчик выкладываем по 2 чайные ложки начинки. Сворачиваем рулетиком.

8. Этап

Получаем вот такие рулетики.

9. Этап

Подаем к столу. Вкусно как само по себе, так и со сладким чаем.