Name: Булки к обеду Ароматные
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 550 г; Мука льняная - 70 г; Айран - 270 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Дрожжи - 10 г; Семена укропа - 1 ст. л.; Семена льна - 1,5 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахар - 1,5 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Булки к обеду Ароматные

1. Мука пшеничная 550 г

2. Мука льняная 70 г

3. Айран 270 мл

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Дрожжи 10 г

6. Семена укропа 1 ст. л.

7. Семена льна 1,5 ст. л.

8. Масло растительное 3 ст. л.

9. Сахар 1,5 ст. л.

10. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булки к обеду Ароматные

1 . Этап

Из ингредиентов замесить тесто. Я это делаю в хлебопечке, а почему бы и нет, если таковая имеется. Продукты сложить согласно инструкции к ХП.

2 . Этап

Через 1 час получаем отличное тесто. Обмять и разделить на колобки по 60-62 г., 17 шт.. Дать постоять 10 минут под пленкой.

3 . Этап

Сформовать булочки. Колобок расплющить, подкатать рулетом.

4 . Этап

Перевернуть рулет "в рост".

1. Этап. Булки к обеду Ароматные: Перевернуть рулет

5 . Этап

Вновь подкатать рулетом.

6 . Этап

Выложить заготовки на противень. Оставить на расстойку на 15 минут. Духовку включить на разогрев.

7 . Этап

Затем сделать надсечки острым ножом или лезвием, посыпать семенами укропа в надрезы. Оставить на расстойке еще на 10 минут.

1. Этап. Булки к обеду Ароматные: Затем сделать надсечки острым ножом или лезвием, посыпать семенами укропа в надрезы. Оставить на расстойке еще на 10 минут.

8 . Этап

Выпекать булки 20 - 25 минут при 180 градусах. До красивого румянца. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Готовые булки выложить на решетку, под льняное полотенце.