Тыквенные котлеты Рыжики

1. Этап

Тыкву очищаем от кожуры и семян и натираем на терке.

2. Этап

Тыкву солим и выкладываем в сковороду с нагретым растительным маслом, тушим на среднем огне до готовности.

3. Этап

К потушенной тыкве добавляем сахар,

4. Этап

Вливаем молоко

5. Этап

И медленно добавляем манную крупу, хорошо перемешивая, чтобы не было комков.

6. Этап

Когда манка будет готова, снимаем с огня и даем остыть.

7. Этап

Пока манка остывает, обжариваем лук и фарш.

8. Этап

К остывшей тыкве добавляем взбитые яйца и хорошо вымешиваем.

9. Этап

Формируем котлеты, а в центр кладем обжаренный фарш.

10. Этап

...

11. Этап

Обваливаем их в панировочных сухарях

12. Этап

И обжариваем на растительном масле.

13. Этап

Подавать котлеты горячими, со сметаной.

14. Этап

Наслаждаемся! Приятного аппетита!!!