Name: Панна-котта с малиной
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Сливки 33% - 200 миллилитров; Молоко - 200 миллилитров; Сахар - 4 ст. ложки; Малина свежая - 300 грамм; Крахмал - 1 чайных ложек; Желатин - 10 грамм; Вода - 60 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Панна-котта с малиной

1. Сливки 33% - 200 миллилитров

2. Молоко - 200 миллилитров

3. Сахар - 4 ст. ложки

4. Малина свежая - 300 грамм

5. Крахмал - 1 чайных ложек

6. Желатин - 10 грамм

7. Вода - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Панна-котта с малиной

1. Этап

Замочите желатин в холодной воде. Дайте ему набухнуть. Сливки соедините с молоком, добавьте сахар и поставьте греться. Доведите до кипения.

2. Этап

Затем добавьте набухший желатин в горячую сливочную массу. Перемешайте, чтобы желатин растворился.

3. Этап

Разлейте по креманкам и уберите в холодильник, чтобы десерт застыл.

4. Этап

Малину блендером превратите в пюре. Пропустите через сито, чтобы удалить косточки. Добавьте 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. крахмала. Немного нагрейте, чтобы пюре слегка загустело.