Панна-котта с малиной
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Панна-котта с малиной

1. Сливки 33% - 200 миллилитров
2. Молоко - 200 миллилитров
3. Сахар - 4 ст. ложки
4. Малина свежая - 300 грамм
5. Крахмал - 1 чайных ложек
6. Желатин - 10 грамм
7. Вода - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Панна-котта с малиной

1. Этап

Замочите желатин в холодной воде. Дайте ему набухнуть. Сливки соедините с молоком, добавьте сахар и поставьте греться. Доведите до кипения.

1. Этап. Панна-котта с малиной: Замочите желатин в холодной воде. Дайте ему набухнуть. Сливки соедините с молоком, добавьте сахар и поставьте греться. Доведите до кипения.

2. Этап

Затем добавьте набухший желатин в горячую сливочную массу. Перемешайте, чтобы желатин растворился.

1. Этап. Панна-котта с малиной: Затем добавьте набухший желатин в горячую сливочную массу. Перемешайте, чтобы желатин растворился.

3. Этап

Разлейте по креманкам и уберите в холодильник, чтобы десерт застыл.

1. Этап. Панна-котта с малиной: Разлейте по креманкам и уберите в холодильник, чтобы десерт застыл.

4. Этап

Малину блендером превратите в пюре. Пропустите через сито, чтобы удалить косточки. Добавьте 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. крахмала. Немного нагрейте, чтобы пюре слегка загустело.

1. Этап. Панна-котта с малиной: Малину блендером превратите в пюре. Пропустите через сито, чтобы удалить косточки. Добавьте 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. крахмала. Немного нагрейте, чтобы пюре слегка загустело.

5. Этап

На застывший десерт выложите малиновое пюре.

1. Этап. Панна-котта с малиной: На застывший десерт выложите малиновое пюре.

6. Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Панна-котта с малиной: Приятного аппетита!