Куриный суп с тёртой лапшой

1 . Этап

Залить водой любые части курицы или даже целого цыплёнка. Можно с потрошками. Мы любим готовить на куриных ножках. Поставить на огонь.

2 . Этап

Нарезать картофель и морковь (у меня 4 тоненьких или 2 средних). Луковицу не резала.

3 . Этап

Снять пенку с закипевшего бульона, посолить, отправить овощи (луковицу целиком и потом выбросить) и лавровый лист.

4 . Этап

В такой суп отлично подходит домашняя лапша, которую можно приготовить и высушить заранее, но и так она быстро трётся на тёрке непосредственно перед приготовлением.

5 . Этап

Когда ножки и овощи в супе сварятся, пришло время лапши.

6 . Этап

Всыпаем пару горстей.

7 . Этап

Варим суп с лапшой минут 5.

8 . Этап

Кому-то нравится "аль денте"... пробуйте.

9 . Этап

Густоту регулируем по вкусу.

10 . Этап

Суп-лапшу разливаем по тарелкам.

11 . Этап

Курочку отделяем от костей и переносим мясо в тарелку.

12 . Этап

Подаём.

13 . Этап

Пробуем! По желанию со сметаной.