Name: Пирожное овсяное мускатное
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Манная крупа - 1 ст. л.; Крахмал - 1 ст. л.; Орехи - 1 стак.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Сахар - 1/2 стак.; Яблоко - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Кленовый сироп - 1 ст. л.; Масло растительное - 100 мл; Вода - 5 ст. л.; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное овсяное мускатное

1. Овсяные хлопья - 1 стак.

2. Мука пшеничная - 1 стак.

3. Манная крупа - 1 ст. л.

4. Крахмал - 1 ст. л.

5. Орехи - 1 стак.

6. Мускатный орех - 1 ч. л.

7. Сахар - 1/2 стак.

8. Яблоко - 2 шт

9. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

10. Кленовый сироп - 1 ст. л.

11. Масло растительное - 100 мл

12. Вода - 5 ст. л.

13. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожное овсяное мускатное

1. Этап

Рецепт составляла по случаю, возможно будут какие-то изменения, например добавила бы больше яблок и убавила сахар. Но в целом очень необычно и вкусно.

2. Этап

Овсяные хлопья перемолола в кофемолке. Для любителей овсяного печенья, думаю, можно половину количества оставить не молотыми. Смешала все сухие ингредиенты, муку просеяла с разрыхлителем для теста, сахара взяла одну часть от указанного количества.

1. Этап. Пирожное овсяное мускатное: Овсяные хлопья перемолола в кофемолке. Для любителей овсяного печенья, думаю, можно половину количества оставить не молотыми. Смешала все сухие ингредиенты, муку просеяла с разрыхлителем для теста, сахара взяла одну часть от указанного количества.

3. Этап

Арахис растолкла скалкой в пакете. Они должны быть в крупинки, а грецкие орехи перемолола в кофемолке. Смесь соединила с добавлением второй половины сахара. Яблоки очистила и натерла на тёрке "крупная чешуйка". Добавила кленовый сироп, манку и крахмал. Перемешала и проварила в микроволновой печи на полной мощности 2 минуты, ещё раз перемешала. Если яблоки очень сладкие - можно добавить немного сока лимона. Как я поняла уже позже, яблоко можно добавить чуть больше. Вначале я боялась, что будет жидковато, но они прекрасно держат форму, на следующий день понравились ещё больше.

1. Этап. Пирожное овсяное мускатное: Арахис растолкла скалкой в пакете. Они должны быть в крупинки, а грецкие орехи перемолола в кофемолке. Смесь соединила с добавлением второй половины сахара. Яблоки очистила и натерла на тёрке

4. Этап

Сухую смесь соединила с растительным маслом, растерла в крошку и влила очень холодную воду. Так как тесто похоже на песочное, надо замешивать его холодным, чтобы оно на "затянулось". Быстро замесила в однородную массу, скатала в шар, убрала под плёнку на 5-10 минут, для созревания.

1. Этап. Пирожное овсяное мускатное: Сухую смесь соединила с растительным маслом, растерла в крошку и влила очень холодную воду. Так как тесто похоже на песочное, надо замешивать его холодным, чтобы оно на

5. Этап

Теперь можно разделить на порции, у меня получилось 12 кусочков размером с мелкое яйцо. Скатать в колобки. Тесто очень эластичное, к рукам и к столу не прилипает. Очень хорошо формируется. Одну часть я разложила в кексовые формочки, сформировала корзиночки, а для открытых пирожных, раскатала в небольшие лепешечки, даже не потребовалось подпудривать стол. Сверху выложила яблочную смесь по диаметру первого слоя, а в формочках - пирамидкой. Слегка утрамбовала. Теперь очередь за ореховым слоем. Засыпала на яблочный слой, слегка вдавливая орехи в яблоки, чтобы слои соединились. Сверху подсыпала ещё, уже для "пушистости".

1. Этап. Пирожное овсяное мускатное: Теперь можно разделить на порции, у меня получилось 12 кусочков размером с мелкое яйцо. Скатать в колобки. Тесто очень эластичное, к рукам и к столу не прилипает. Очень хорошо формируется. Одну часть я разложила в кексовые формочки, сформировала корзиночки, а для открытых пирожных, раскатала в небольшие лепешечки, даже не потребовалось подпудривать стол. Сверху выложила яблочную смесь по диаметру первого слоя, а в формочках - пирамидкой. Слегка утрамбовала. Теперь очередь за ореховым слоем. Засыпала на яблочный слой, слегка вдавливая орехи в яблоки, чтобы слои соединились. Сверху подсыпала ещё, уже для

6. Этап

Разложила на противне с пергаментом, кстати, не обязательно его промасливать, тесто не прилипает к бумаге. Выпекала в духовке при t 200 градусов 15 минут. Те, что в формочка + ещё 5 минут.

1. Этап. Пирожное овсяное мускатное: Разложила на противне с пергаментом, кстати, не обязательно его промасливать, тесто не прилипает к бумаге. Выпекала в духовке при t 200 градусов 15 минут. Те, что в формочка + ещё 5 минут.

7. Этап

Вынув из духовки, открытые охладила на решетке, те, что в формочках - в них и остывали, посыпала сахарной пудрой. Чудесный аромат жареных орехов дополнил мускатный орех. Кленовый сироп и припеченный сахар в орехах, добавили карамельный аромат. В общем, буйство ароматов получилось.