Name: Ароматная свиная грудинка запеченная в рукаве
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Свиная грудинка - 700 грамм; Соль морская - 1 чайная ложка; Приправа для мяса - 1 чайная ложка; Кориандр горошком - 1 чайная ложка; Имбирь молотый - 1/2 чайных ложки; Перец черный молотый - по вкусу; Сахар - 1 чайная ложка; Томатный соус - 2 ст. ложки; Соевый соус - 1 ст. ложка; Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты для - Ароматная свиная грудинка запеченная в рукаве

1. Свиная грудинка 700 грамм

2. Соль морская 1 чайная ложка

3. Приправа для мяса 1 чайная ложка

4. Кориандр горошком 1 чайная ложка

5. Имбирь молотый 1/2 чайных ложки

6. Перец черный молотый по вкусу

7. Сахар 1 чайная ложка

8. Томатный соус 2 ст. ложки

9. Соевый соус 1 ст. ложка

10. Чеснок 1 зубчик

Как вкусно приготовить - Ароматная свиная грудинка запеченная в рукаве

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Грудинку промойте, вытрите насухо, зачистите шкуру острым ножом.

2 . Этап

Чуть раздавите кориандр, всыпьте его, имбирь и приправу, выложите измельченный чеснок. Также добавьте немного сахара или меда.

1. Этап. Ароматная свиная грудинка запеченная в рукаве: Чуть раздавите кориандр, всыпьте его, имбирь и приправу, выложите измельченный чеснок. Также добавьте немного сахара или меда.

3 . Этап

Дальше всыпьте соль и молотый перец по вкусу.

4 . Этап

Добавьте любимый томатный соус и соевый соус с пониженным содержанием соли. Натрите грудинку маринадом со всех сторон, отставьте в сторону минут на 30.

1. Этап. Ароматная свиная грудинка запеченная в рукаве: Добавьте любимый томатный соус и соевый соус с пониженным содержанием соли. Натрите грудинку маринадом со всех сторон, отставьте в сторону минут на 30.

5 . Этап

Переложите замаринованную грудинку в рукав для запекания, завяжите концы с обеих сторон ниткой, переложите на противень и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час в режиме без конвекции. Затем разрежьте рукав, смажьте грудинку выделившимся соком и поставьте под верхний гриль еще на 30 минут.