Ингредиенты для - Конфеты Нежные
Как вкусно приготовить - Конфеты Нежные
1 . Этап
Сахар смешать с белком в емкости, которую поставить в кастрюлю с горячей водой, мешать венчиком до растворения сахара. Затем взбить массу миксером до белой плотной массы и устойчивых пиков, в процессе добавить лимонный сок.
2 . Этап
На противень положить пергамент и распределить массу, выпекать в духовке, нагретой до 50-60 градусов в течение 1,5-2 часов.
3 . Этап
Арахис подсушить в духовке и удалить шелуху.
4 . Этап
Курагу залить горячей водой, оставить на несколько минут, затем обсушить и нарезать на кусочки.
5 . Этап
Смешать в миске безе, курагу, клюкву вяленую и измельченный арахис (50 гр)
6 . Этап
Взбить сливочное масло и сгущеное молоко, все должно быть комнатной температуры.
7 . Этап
Крем добавить к ингредиентам в миске, хорошо перемешать, собрать все в комок.
8 . Этап
Из массы накатать шариков весом 25-30 грамм.
9 . Этап
Обвалять шарики в измельченном арахисе (50 гр)
10 . Этап
Положить конфетки в холодильник для застывания. Получилось 22 штуки.