Паста Путтанеска

1 . Этап

Сварить спагетти в чуть подсоленной воде до состояния аль денте.

2 . Этап

Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем в течение 3-4 минут анчоусы.

3 . Этап

Добавляем оливки без косточек и чеснок.

4 . Этап

Добавляем томаты и сахар. Я добавила густой томатный сок 300 г и помидорки черри.

5 . Этап

Отправляем каперсы в сковороду и готовим еще 4 минуты.

6 . Этап

Выкладываем макароны, перемешиваем, готовим 3-4 минуты, посыпаем петрушкой и орегано. Снимаем с огня.

7 . Этап

Готовое блюдо яркое, что характерно для Средиземноморской кухни! Приятного аппетита!!!