Торт Негритенок

1 . Этап

Отделяем желтки от белков и взбиваем с сахаром.

2 . Этап

Добавляем растительное масло, продолжаем взбивать.

3 . Этап

Соединяем растворимый кофе и какао, заливаем горячей водой и размешиваем до однородной густой массы.

4 . Этап

Соединяем желтки с шоколадной массой, аккуратно перемешиваем.

5 . Этап

В отдельной посуде соединяем: муку, разрыхлитель и 30 грамм сахара.

6 . Этап

Мучную смесь нужно добавить к смеси шоколадно-желтковой. Хорошенько перемешать.

7 . Этап

Отдельно взбиваем до пиков белки с 30 грамм сахара. Добавляем в ту же смесь, размешиваем.

8 . Этап

Застелите форму для выпечки бисквита пергаментом, влейте тесто. Выпекайте 40 минут, температура 180 градусов.

9 . Этап

Готовый бисквит остудите, дайте ему постоять 1-2 часа.

10 . Этап

Готовим крем: сливки нагреваем с 2 ст.л. сахара, но не доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем кусочки шоколада и размешиваем до полного его растворения. Смесь охлаждаем в холодильнике, после чего взбиваем до пышной массы.

11 . Этап

Бисквит режем на четыре части, каждую из которых промазываем кремом.

12 . Этап

Собираем торт. Сверху украшаем шоколадной крошкой. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

13 . Этап

Приятного аппетита!