Name: Мульгикапсад
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 300 грамм; Крупа перловая - 60 грамм; Квашеная капуста - 150 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Лавровый лист - 1-2 штук; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Мульгикапсад

1. Свинина 300 грамм

2. Крупа перловая 60 грамм

3. Квашеная капуста 150 грамм

4. Лук репчатый 1 штука

5. Лавровый лист 1-2 штук

6. Сахар 1 чайная ложка

7. Соль по вкусу

8. Перец по вкусу

9. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Мульгикапсад

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Перловую крупу промойте и замочите на 2 часа.

3 . Этап

Репчатый лук нарежьте помельче.

4 . Этап

Мясо нарежьте кусочками, размером примерно 2 см.

5 . Этап

Разогрейте растительное масло (2-3 ст.л.) и в течение 4-5 минут, на среднем огне, обжарьте лук. После добавьте мясо и обжарьте вместе, до лёгкой румяной корочки. Переложите в глубокий горшочек.

1. Этап. Мульгикапсад: Разогрейте растительное масло (2-3 ст.л.) и в течение 4-5 минут, на среднем огне, обжарьте лук. После добавьте мясо и обжарьте вместе, до лёгкой румяной корочки. Переложите в глубокий горшочек.

6 . Этап

Мясо с луком посолите, добавьте перец.

7 . Этап

Сверху положите квашеную капусту.

8 . Этап

С перловой крупы слейте воду, еще раз промойте и выложите на слой капусты. Посолите, добавьте сахар, перец, лавровый лист.

9 . Этап

Залейте кипятком так, чтобы слой перловой крупы был слегка прикрыт. Если у вас есть рассол от квашеной капусты, добавьте его тоже. Поставьте горшочек в разогретую духовку до 175 градусов на 1 час 30 минут.