Name: Бандуряники с грибами и мясом
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 800 г; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Шампиньоны - 400 г; Фарш мясной - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 200 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Вода - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Бандуряники с грибами и мясом

1. Тесто Картофель 800 г

2. Тесто Лук репчатый 1 шт

3. Тесто Сметана 1 ст. л.

4. Тесто Мука пшеничная 2 ст. л.

5. Тесто Яйцо куриное 1 шт

6. Тесто Чеснок 2 зуб.

7. Тесто Соль по вкусу

8. Тесто Масло растительное по вкусу

9. Подлива Шампиньоны 400 г

10. Подлива Фарш мясной 200 г

11. Подлива Лук репчатый 1 шт

12. Подлива Сметана 200 г

13. Подлива Мука пшеничная 1 ст. л.

14. Подлива Масло сливочное 50 г

15. Подлива Вода 100 мл

16. Подлива Соль по вкусу

17. Подлива Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Бандуряники с грибами и мясом

1 . Этап

Очистить картофель и положить в холодную воду. Натереть его на мелкой тёрке. Отжать. Добавить сметану и перемешать.

2 . Этап

Луковицу натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко порубить. Добавить лук и чеснок к картофелю.

3 . Этап

Посолить, поперчить. Добавить муку и яйцо. Перемешать.

4 . Этап

Выложить картофельное тесто на сковороду по 1 ст. л. Обжарить с каждой стороны до румяной корочки.

5 . Этап

Грибы нарезать на пластинки. Лук нарезать крупными кубиками. Обжарить на половине сливочного масла грибы. Добавить лук. Жарить до золотистого цвета.

1. Этап. Бандуряники с грибами и мясом: Грибы нарезать на пластинки. Лук нарезать крупными кубиками. Обжарить на половине сливочного масла грибы. Добавить лук. Жарить до золотистого цвета.

6 . Этап

Добавить к грибам муку. Перемешать. Обжарить.

7 . Этап

Сделать из мяса фарш или нарезать кубиками. Обжарить мясо на оставшемся сливочном масле. Добавить жареные грибы, сметану, воду и готовить до загустения подливы.

1. Этап. Бандуряники с грибами и мясом: Сделать из мяса фарш или нарезать кубиками. Обжарить мясо на оставшемся сливочном масле. Добавить жареные грибы, сметану, воду и готовить до загустения подливы.

8 . Этап

На дно формы выложить 1 ст. л. подливы, потом бандуряник, снова подливу, потом бандуряник, и так до самого верха. Последний слой всегда подлива. Запекать в духовке при температуре 200 °C 10 мин.