Пряный томатный суп

1. Этап

В кастрюле с толстым дном (или сотейнике) разогреть растительное масло и спассеровать на нем мелко нарезанные лук и чеснок.

2. Этап

Добавить очищенные от шкурки и измельчённые помидоры, паприку и чили, немного потушить.

3. Этап

Влить воду. Вместо воды можно использовать говяжий бульон.

4. Этап

Отмерить необходимое количество чечевицы.

5. Этап

Риса.

6. Этап

И булгура.

7. Этап

Всыпать их в кипящий суп.

8. Этап

Отмерить пряности. Я также добавляю в суп смесь под названием панч пурен, но ее не всегда можно купить, поэтому я не указываю ее в ингредиентах, но у кого она имеется - непременно добавьте ее в суп.

9. Этап

Всыпать пряности в суп.

10. Этап

Варить на маленьком огне примерно 10 минут, до полной готовности составляющих.

11. Этап

Очень вкусно!