Name: Горячий овсяный хлеб
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Овсяная мука - 0,25 стак.; Вода - 210 мл; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Молоко сухое - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Горячий овсяный хлеб

1. Овсяные хлопья 0,5 стак.

2. Мука пшеничная 1,5 стак.

3. Овсяная мука 0,25 стак.

4. Вода 210 мл

5. Дрожжи 1,5 ч. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

7. Сахар 1 ст. л.

8. Молоко сухое 2 ст. л.

9. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Горячий овсяный хлеб

1 . Этап

Смешать сахар и дрожжи.

2 . Этап

Залить едва тёплой водой (я грею в микроволновке 30 секунд)

3 . Этап

Всыпать муку. Отмеряю муку стаканом объёмом 300 мл. Понадобится полтора стакана (с небольшой горкой) пшеничной муки и четверть стакана овсяной муки. Если готовой овсяной муки нет, то можно перемолоть хлопья в блендере.

1. Этап. Горячий овсяный хлеб: Всыпать муку. Отмеряю муку стаканом объёмом 300 мл. Понадобится полтора стакана (с небольшой горкой) пшеничной муки и четверть стакана овсяной муки. Если готовой овсяной муки нет, то можно перемолоть хлопья в блендере.

4 . Этап

Туда же отправляем полстакана овсяных хлопьев Геркулес от Мистраль.

5 . Этап

Добавляем остальные ингредиенты: соль, масло растительное, молоко сухое.

6 . Этап

Включаем режим "Цельнозерновой хлеб". Можно приготовить овсяный хлеб без хлебопечи. Нужно замесить тесто вручную, накрыть полотенцем в чашке и отправить в тёплое место (например, в тёплую выключенную духовку). Через полчаса обмять хорошо и еще на час-полтора в теплое место. Потом сформировать булку, сбрызнуть водой, сделать надрезы и на "расстойку" минут 20 в теплом месте. Выпекать при 180 гр. минут 20.