Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свекла | 1 шт |
| 2. | Картофель | 3 шт |
| 3. | Морковь | 1 шт |
| 4. | Огурец маринованный | 3 шт |
| 5. | Маслята | 150 г |
| 6. | Лук белый | 1 шт |
| 7. | Горошек зеленый | 100 г |
| 8. | Масло подсолнечное | 3 ст. л. |
| 9. | Соль | по вкусу |
| 10. | Перец черный | 1/2 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Время указано без учета запекания свеклы, моркови и картофеля. Можно также отварить овощи.
2 . Этап
Свеклу очистить и нарезать мелким кубиком. Нарезка в винегрете по правилам : не крупнее самого мелкого целого ингредиента. В моем случае все нарезается размером ( +- ) зеленого горошка. Свеклу выложить в миску, посолить слегка и заправить душистым подсолнечным маслом, перемешать.
3 . Этап
Таким же размером нарезать морковь, лук и маринованные огурцы. Выложить к свекле.
4 . Этап
Маслята отцедить на сите от маринада и нарезать чуть крупнее, чем все остальное. Пусть они будут выделяться. Добавить в миску.
5 . Этап
Нарезать картофель, отцедить на сите зеленый горошек и добавить к овощам. Заправить перцем и перемешать.
