Винегрет с маслятами

1 . Этап

Время указано без учета запекания свеклы, моркови и картофеля. Можно также отварить овощи.

2 . Этап

Свеклу очистить и нарезать мелким кубиком. Нарезка в винегрете по правилам : не крупнее самого мелкого целого ингредиента. В моем случае все нарезается размером ( +- ) зеленого горошка. Свеклу выложить в миску, посолить слегка и заправить душистым подсолнечным маслом, перемешать.

3 . Этап

Таким же размером нарезать морковь, лук и маринованные огурцы. Выложить к свекле.

4 . Этап

Маслята отцедить на сите от маринада и нарезать чуть крупнее, чем все остальное. Пусть они будут выделяться. Добавить в миску.

5 . Этап

Нарезать картофель, отцедить на сите зеленый горошек и добавить к овощам. Заправить перцем и перемешать.