Ингредиенты для - Пирог с баклажанами и куриной грудкой
Как вкусно приготовить - Пирог с баклажанами и куриной грудкой
1 . Этап
1. Тесто: Соединить масло, кефир и яйцо. Размешать.
2 . Этап
2. В другой чашке соединить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и положить в холодильник минут на 30. По количеству муки тоже лучше определиться на месте, может потребоваться и чуть меньше. Тесто не должно быть слишком крутое.
3 . Этап
3. Начинка: Если необходимо (у меня была отварная уже), то отварить куриную грудку и остудить, нарезать кубиками.
4 . Этап
4. Баклажаны предварительно нарезать кубиками, посолить и оставить минут на 20. Затем промыть их от соли. Нарезать лук и болгарский перец соломкой. Обжарить до полуготовности лук с баклажанами и перцем. Остудить.
5 . Этап
5. Заливка: Сыр натереть на крупной терке. Размешать в отдельной миске яйца с йогуртом, добавить сыр.
6 . Этап
6. В форму для выпечки выложить тесто, сформировав бортики.
7 . Этап
7. Затем выложить начинку - обжаренные овощи, куриную грудку.
8 . Этап
8. Залить заливкой и сверху помидоры. Посыпать сухим базиликом.
9 . Этап
9. Выпекать минут 50 при температуре примерно 180 гр., но лучше подстраивайтесь под свою духовку.
10 . Этап
10. Приятного аппетита!