Сырный рулет в лаваше

1 . Этап

Складываем лаваш пополам, разрезаем его посредине.

2 . Этап

Из этих двух прямоугольных листиков лаваша будем делать рулет.

3 . Этап

Смазываем одну половинку лаваша сметаной.

4 . Этап

Покрошим сыр с плесенью так, чтобы он был маленькими кусочками.

5 . Этап

И равномерно посыпаем по смазанной сметаной поверхности лаваша.

6 . Этап

Смазываем вторую часть лаваша плавленым сыром.

7 . Этап

Выкладываем её на первую часть лаваша.

8 . Этап

Твердый сыр натираем на терке среднего размера.

9 . Этап

И равномерно покрываем тертым сыром поверхность лаваша, смазанную плавленым сыром.

10 . Этап

А теперь начинаем плотно закручивать всё в рулет.

11 . Этап

Скрученный рулет слегка прижимаем руками по всей длине, чтобы слои хорошо сцепились-склеились между собой.

12 . Этап

Упаковываем рулет в пищевую пленку или в пакет и отправляем в холодильник на полтора-два часа.

13 . Этап

Затем острым тонким ножом нарезаем и подаем к столу.