Сырный рулет в лаваше

1. Этап

Складываем лаваш пополам, разрезаем его посредине.

2. Этап

Из этих двух прямоугольных листиков лаваша будем делать рулет.

3. Этап

Смазываем одну половинку лаваша сметаной.

4. Этап

Покрошим сыр с плесенью так, чтобы он был маленькими кусочками.

5. Этап

И равномерно посыпаем по смазанной сметаной поверхности лаваша.

6. Этап

Смазываем вторую часть лаваша плавленым сыром.

7. Этап

Выкладываем её на первую часть лаваша.

8. Этап

Твердый сыр натираем на терке среднего размера.

9. Этап

И равномерно покрываем тертым сыром поверхность лаваша, смазанную плавленым сыром.

10. Этап

А теперь начинаем плотно закручивать всё в рулет.

11. Этап

Скрученный рулет слегка прижимаем руками по всей длине, чтобы слои хорошо сцепились-склеились между собой.

12. Этап

Упаковываем рулет в пищевую пленку или в пакет и отправляем в холодильник на полтора-два часа.

13. Этап

Затем острым тонким ножом нарезаем и подаем к столу.