Куриная печень с имбирем

1 . Этап

Ингредиенты, которые нам понадобятся (кроме печени).

2 . Этап

Печень промыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Выложить в сковороду с оливковым маслом.

3 . Этап

Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты, потом убавить огонь. Жарить, помешивая, около 10 минут для выпаривания лишней жидкости.

4 . Этап

Добавляем сметану, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

5 . Этап

Добавляем специи (перец и кориандр раздавить) и соль по вкусу (немного). Тушим под крышкой 5 минут.

6 . Этап

Затем добавляем мелко нарезанные имбирь и чеснок. Тушим под крышкой еще 5 минут.

7 . Этап

Вуаля) Нежная, ароматная печеночка готова. Хорошо сочетается с гречкой или рисом. Приятного аппетита!