Name: Томатный суп с пастой в средиземноморском стиле
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Помидор -; Фасоль консервированная - 400 г; Лук красный - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Маслины - 4 ст. л.; Паста - 100 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Базилик - 0,5 ч. л.; Душица - 0,5 ч. л.; Розмарин - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Вино белое сухое - 200 мл

Ингредиенты для - Томатный суп с пастой в средиземноморском стиле

1. Помидор

2. Фасоль консервированная 400 г

3. Лук красный 1 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Маслины 4 ст. л.

6. Паста 100 г

7. Масло оливковое 3 ст. л.

8. Базилик 0,5 ч. л.

9. Душица 0,5 ч. л.

10. Розмарин 0,5 ч. л.

11. Перец черный 0,5 ч. л.

12. Соль 0,5 ч. л.

13. Вино белое сухое 200 мл

Как вкусно приготовить - Томатный суп с пастой в средиземноморском стиле

1 . Этап

Продукты на фотографии. Небольшое пояснение, почему я использовала и пассату и помито. Все очень просто, мне нужен был литр или того или другого продукта, найти оказалось затруднительно, поэтому я и решила соединить то, что было в наличии.

2 . Этап

Откиньте фасоль на дуршлаг, маслины нарежьте кружочками, лук и чеснок очистите, измельчите.

1. Этап. Томатный суп с пастой в средиземноморском стиле: Откиньте фасоль на дуршлаг, маслины нарежьте кружочками, лук и чеснок очистите, измельчите.

3 . Этап

Обжарьте лук и чеснок в разогретом оливковом масле в кастрюле с толстым дном, 3 минуты.

4 . Этап

Влейте вино, всыпьте сушеные травы, готовьте еще 3 минуты.

5 . Этап

Добавьте в кастрюлю пассату и помито и прогрейте, помешивая, 2 минуты. В идеале, помито должно выглядеть как мякоть, нарезанная крупными кусочками, и тогда эту мякоть надо измельчить в блендере, но, видимо, во время транспортировки все содержимое так взбилось, что дополнительное взбивание не потребовалось.

1. Этап. Томатный суп с пастой в средиземноморском стиле: Добавьте в кастрюлю пассату и помито и прогрейте, помешивая, 2 минуты. В идеале, помито должно выглядеть как мякоть, нарезанная крупными кусочками, и тогда эту мякоть надо измельчить в блендере, но, видимо, во время транспортировки все содержимое так взбилось, что дополнительное взбивание не потребовалось.

6 . Этап

Влейте 1 литр воды, на сильном огне доведите до кипения.

7 . Этап

Положите фасоль и маслины в суп, перемешайте и варите 5 минут.

8 . Этап

В другой кастрюле в кипящей подсоленной воде отварите макаронные изделия до полуготовности, 2 минуты (ориентируйтесь на инструкцию к тем макаронам, что выбрали). Откиньте на дуршлаг и добавьте в суп. Готовьте под крышкой 5 минут.