Запеканка Жан-баклажан

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Баклажаны нарежьте вдоль, пластинками.

3 . Этап

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или гриль-сковороду. Обжарьте баклажаны с двух сторон, без добавления масла.

4 . Этап

В сотейник налейте чайную ложку воды, выложите фарш, добавьте соль, перец и обжарьте до изменения цвета.

5 . Этап

Далее добавьте измельченный чеснок, томатный соус, убавьте огонь, закройте крышкой и уваривайте до исчезновения жидкости.

6 . Этап

Готовый соус снимите с огня. Если необходимо, то досолите по вкусу.

7 . Этап

Возьмите форму для запекания и выложите половину обжаренных баклажанов.

8 . Этап

На баклажаны выложите мясной соус, разровняйте. Включите духовку на 200 градусов.

9 . Этап

Выложите остатки баклажанов.

10 . Этап

Сверху натрите сыр.

11 . Этап

Разложите по вкусу разрезанные черри и поставьте запеканку в духовку на 15-20 минут.

12 . Этап

Готовую запеканку посыпьте измельченной петрушкой и сразу же подавайте к столу.

13 . Этап

Запеканка "Жан-баклажан" готова. Приятного аппетита!