Name: Рассольник с рисом и курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Курица - 300 г; Вода - 1,5 л; Бульон - 1,5 л; Лук красный - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 1 шт; Болгарский перец - 0,25 шт; Картофель - 1 шт; Рис - 0,25 стак.; Огурец маринованный - 2 шт; Перец черный - 5 шт; Перец душистый - 3 шт; Лавровый лист - 1 шт; Укроп - 1 ч. л.; Лук зеленый - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассольник с рисом и курицей

Для бульона

1. Курица 300 г

2. Вода 1,5 л

Для рассольника

1. Бульон 1,5 л

2. Лук красный 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Помидор 1 шт

5. Болгарский перец 0,25 шт

6. Картофель 1 шт

7. Рис 0,25 стак.

8. Огурец маринованный 2 шт

9. Перец черный 5 шт

10. Перец душистый 3 шт

11. Лавровый лист 1 шт

12. Укроп 1 ч. л.

13. Лук зеленый 1 ст. л.

14. Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рассольник с рисом и курицей

1. Этап

Ставим варить куриный бульон, нарезав курицу небольшими кусочками, не солим. Минут через 20 вынимаем курицу и процеживаем бульон. Ставим опять на огонь без курицы. Когда бульон закипит, выкладываем рис и варим его 5 минут. Овощи: лук, морковь, помидор, перец болгарский режем мелким кубиком.

2. Этап

Выкладываем овощи сразу все в кастрюлю. Варим ещё 5 минут

3. Этап

Картофель режем мелким кубиком и отправляем к овощам.

4. Этап

Варим всё до готовности. это минут 7-10. Нарезаем мелко огурчики хрустящие "6 соток" и отправляем их в кастрюлю. Солим рассольник. Туда же отправляем перец чёрный, душистый, лавровый лист, сухой укроп и лук и ложку оливкового масла, которое класть совсем не обязательно. Ещё минуты 3.